Guida per il controllo dei vegetali
Secondo le leggi della kashrut, tutti i frutti e le verdure sono intrinsecamente kasher, ma gli insetti (i tolaim) sono assolutamente vietati. La Torà afferma nel libro di Vayikrà (11:41-44) il divieto di mangiare qualsiasi tipo di “sheretz” (insetti che strisciano sulla terraferma, nuotano in acqua o volano nell’aria). Il Chochmat Adam inizia il suo Hilchot Tola’im (regole sugli insetti) con un avvertimento dei molti Issurim (divieti) coinvolti nel mangiare anche il più piccolo sheretz – insetto. Anche se la Torà contiene vari Issurim – divieti che trattano le Maachalot Asurot (alimenti proibiti), pochi, se non nessuno, sono gravi come quelli relativi agli insetti. Ad esempio, il consumo di carne di maiale, considerato da molti come uno dei più gravi divieti, comporta solamente una lav (un divieto negativo), mentre il consumo, anche di insetti minuscoli, può totalizzare sei/sette lavim (sei/sette divieti negativi). Questo indipendentemente dal fatto che l’insetto sia vivo o morto.
Tutti gli alimenti normalmente infestati devono essere controllati prima di essere consumati. Anche se l’infestazione non si verifica per la maggior parte del tempo, sussiste comunque l’obbligo di controllo.
Il Bet Din del Centro e Nord Italia ha preparato una guida pratica e di facile consultazione per spiegare come affrontare l’argomento dei Tolaim quando si desidera mangiare frutta e verdura.
Qui è possibile scaricare la Guida completa in PDF.